Verordnung über die Verwendung von schweizerischen Herkunftsangaben für Lebensmittel (HasLV)
Art. 1 Gegenstand
Art. 2 Grenzgebiete
Art. 3 Berechnung des erforderlichen Mindestanteils
Art. 4 Erfüllung des erforderlichen Mindestanteils
Art. 5 Besondere Bestimmungen
Art. 6 Nicht verfügbare Naturprodukte
Art. 7 Festlegung des Selbstversorgungsgrades von Naturprodukten
Art. 7 a ⁹ Selbstversorgungsgrad von Rohstoffen, die in der Schweiz gemäss öffentlich zugänglichen Angaben der Organisationen der Land- und Ernährungswirtschaft in ungenügender Menge verfügbar sind
Art. 8 Temporär nicht verfügbare Naturprodukte
Art. 9 ¹¹
Art. 10 Verwendung von schweizerischen Herkunftsangaben nach einer Änderung der Anhänge
Art. 10 a ¹² Verwendung von schweizerischen Herkunftsangaben nach einer Änderung in der Liste des Selbstversorgungsgrades von Rohstoffen
Art. 11 Übergangsbestimmung
Art. 11 a ¹³ Übergangsbestimmung zur Änderung vom 18. Mai 2022
Art. 12 Inkrafttreten
Anhang 1 ¹⁴
Nicht verfügbare Naturprodukte und Selbstversorgungsgrad von Naturprodukten
Gruppe | Untergruppe | Naturprodukt | Nicht verfügbar (Art. 6) | Selbstversorgungsgrad in % (Art. 7) |
---|---|---|---|---|
Getreide | Dinkel | 45,0 | ||
Gerste | < 5 | |||
Hafer | 9,6 | |||
Hartweizen | < 5 | |||
Mais, ohne Gemüsemais | < 5 | |||
Reis | < 5 | |||
Roggen | 80,7 | |||
Weichweizen | 57,8 | |||
Getreide, andere wie Wildreis | 29,1 | |||
Kartoffeln und sonstige Wurzeln und Knollen | Kartoffeln | 66,7 | ||
Zichorienwurzel | < 5 | |||
Wurzeln und Knollen, andere | < 5 | |||
Zucker und Honig | Honig | 25,5 | ||
Saccharose | 44,4 | |||
Zuckerrohr | x | |||
Zuckerrüben | 46,6 | |||
Glucose | < 5 | |||
Hülsenfrüchte, getrocknet | Johannisbrot | < 5 | ||
Kichererbsen | 7,5 | |||
Linsen | 5,9 | |||
Hülsenfrüchte getrocknet, andere | < 5 | |||
Nüsse | Nüsse, nicht tropisch | Baumnüsse | 10,7 | |
Haselnüsse | < 5 | |||
Kastanien | < 5 | |||
Nüsse, tropisch | Cashewnüsse | x | ||
Kolanüsse | x | |||
Macadamianüsse | x | |||
Mandeln | x | |||
Paranüsse | x | |||
Pistazien | x | |||
Nüsse, andere | Nüsse, andere | < 5 | ||
Ölfrüchte | Baumwollsamen | x | ||
Erdnüsse | x | |||
Kokosnüsse | x | |||
Leinsamen | 13,9 | |||
Mohnsamen | 8,5 | |||
Oliven | < 5 | |||
Palmkerne | x | |||
Rapssamen | 59,7 | |||
Rizinussamen | x | |||
Saflorsamen | < 5 | |||
Senfsamen | < 5 | |||
Sesamsamen | x | |||
Shea-Nüsse | x | |||
Soja | 11,0 | |||
Sonnenblumenkerne | 8,3 | |||
Ölfrüchte, andere | < 5 | |||
Gemüse, inkl. Pilze | Wurzel- und | Fenchel | 41,7 | |
Karotten | 90,5 | |||
Knollensellerie | 94,0 | |||
Radieschen | 86,6 | |||
Randen | 88,0 | |||
Rettich | 62,0 | |||
Schwarzwurzeln | 39,7 | |||
Weisse Rüben | 95,1 | |||
Wurzelgemüse, andere wie Wurzelpetersilie | 76,3 | |||
Alliumartiges Gemüse | Knoblauch | < 5 | ||
Lauch | 76,9 | |||
Zwiebeln | 65,2 | |||
Alliumarten, andere | 33,9 | |||
Kohlgemüse | Blumenkohl | 41,6 | ||
Broccoli | 29,2 | |||
Chinakohl | 79,7 | |||
Grünkohl | 68,1 | |||
Kohlrabi | 56,4 | |||
Pak-Choi-Kohl | 35,7 | |||
Rosenkohl | 18,0 | |||
Rotkohl | 84,5 | |||
Weisskohl | 82,5 | |||
Wirsing | 91,7 | |||
Kohlarten, andere | < 5 | |||
Salatartiges Blattgemüse | Chicorée | 59,4 | ||
Eisbergsalat | 52,9 | |||
Endiviensalat | 43,5 | |||
Feldsalat | 84,6 | |||
Gartenmelde | < 5 | |||
Kopfsalat | 66,5 | |||
Radicchio | 72,7 | |||
Trevisana | 29,6 | |||
Zuckerhut | 57,1 | |||
Blattsalate, andere | 100 | |||
Anderes Blattgemüse sowie Stängelgemüse | Mangold | 71,0 | ||
Rhabarber | 71,1 | |||
Spargeln | 6,7 | |||
Spinat | 85,2 | |||
Stangensellerie | 50,7 | |||
Blatt- und Stängelgemüse, andere wie Kresse, Petersilie, Artischocken, Löwenzahn, Küchenkräuter | 42,6 | |||
Fruchtgemüse | Auberginen | 30,5 | ||
Gurken | 34,8 | |||
Kürbis | 49,9 | |||
Melonen | < 5 | |||
Peperoni | < 5 | |||
Tomaten | 24,4 | |||
Wassermelonen | x | |||
Zucchetti | 29,6 | |||
Leguminosen | Bohnen | 48,9 | ||
Erbsen | 43,5 | |||
Kefen | < 5 | |||
Gemüsemais | Zuckermais | < 5 | ||
Pilze | Champignons | 48,9 | ||
Pilze, andere | 7,5 | |||
Andersartiges Gemüse | Gemüse, andere | < 5 | ||
Früchte | Kernobst | Äpfel zu Brennzwecken | 81,1 | |
Äpfel zum Mosten | 66,0 | |||
Äpfel, andere | 87,0 | |||
Birnen zu Brennzwecken | 73,6 | |||
Birnen zum Mosten | 79,8 | |||
Birnen, andere | 55,3 | |||
Quitten | 59,6 | |||
Steinobst | Aprikosen | 25,4 | ||
Tafelkirschen | 38,2 | |||
Kirschen zu Brennzwecken | 42,9 | |||
Kirschen, andere wie Kirschen in Konserven | 31,3 | |||
Pfirsiche | < 5 | |||
Tafelpflaumen und Tafelzwetschgen | 19,7 | |||
Pflaumen und Zwetschgen zu Brennzwecken | 50,8 | |||
Beeren und Kiwis | Brombeeren | 77,2 | ||
Cassis | 77,8 | |||
Erdbeeren | 33,4 | |||
Heidelbeeren | 6,0 | |||
Himbeeren | 42,9 | |||
Johannisbeeren | 88,2 | |||
Stachelbeeren | 88,6 | |||
Beeren, andere, wie Holunderbeeren, Hagebutten, Loganbeeren und Maulbeeren, sowie Kiwi | < 5 | |||
Trauben | Tafeltrauben | < 5 | ||
Trauben für Rotwein | 48,5 | |||
Trauben für Weisswein | 66,2 | |||
Trauben, andere | < 5 | |||
Bananen | Bananen | x | ||
Kochbananen | x | |||
Zitrusfrüchte | Zitrusfrüchte | x | ||
Früchte und Beeren, tropische und subtropische | Früchte und Beeren, | x | ||
Andersartige Früchte | Früchte, andere | < 5 | ||
Stimulantien | Kaffee | Kaffee | x | |
Kakao | Kakao | x | ||
Tee | Mate | x | ||
Schwarztee | x | |||
Teekräuter | < 5 | |||
Stimulantien, andere | Stimulantien, andere | < 5 | ||
Gewürze | Gewürze | Gewürze | < 5 | |
Tiere | Kalb | 96,5 | ||
Pferd | 7,5 | |||
Rind | 74,6 | |||
Schaf | 41,7 | |||
Schwein | 76,7 | |||
Ziege | 75,3 | |||
Geflügel | Mast- und Legehuhn | 60,4 | ||
Truthuhn | 19,3 | |||
Geflügel, andere wie Ente, Gans, Perlhuhn | < 5 | |||
Kaninchen | Kaninchen | 48,3 | ||
Wild | Wild | 34,6 | ||
Tiere ohne Fisch, andere | Tiere ohne Fisch, andere | < 5 | ||
Eier | Hühnereier (Eier von Gallus Domesticus) | 62,1 | ||
Eier, andere wie von Strauss, Wachtel, Ente | 92,6 | |||
Fische und Wassertiere | Süsswasserfische | 23,9 | ||
Fische und Wassertiere, andere | x | |||
Milch | Kuh-, Ziegen-, Schaf- und Büffelmilch | 83,7 | ||
Sonstige | Ethanol | < 5 | ||
Maltodextrin | < 5 | |||
Speisesalz (ohne Meersalz) | 100 |