Verordnung über zugelassene Rebsorten

Verordnung über zugelassene Rebsorten (RebV) vom 19. Februar 2013 (Stand 1. März 2013) Der Regierungsrat von Appenzell Ausserrhoden, gestützt auf Art. 7, 9 und 13 der kantonalen Weinverordnung vom 11. Febru - ar 2013 1 ) , verordnet:

Art. 1 Zugelassene Rebsorten

1 Die zugelassenen Rebsorten für AOC-Wein sind: Baco noir, Baron, Bianca, Birstaler Muscat, Blauburgunder, Blaufränkisch, Cabernet Carbon, Cabernet Cortis, Cabernet Cubin, Cabernet Dorsa, Ca - bernet Franc, Cabernet Jura, Cabernet Sauvignon, Chambourcin, Chardon - nay, Charmont, Chasselas, Dakapo, DeChaunac, Diolinoir, Dornfelder, Dun - kelfelder, Elbling, Excelsior, Freisamer, Gallota, Gamaret, Garanoir, Gewürz - traminer, Johanniter, Kerner, Lemberger, Léon millot, Malbec, Maréchalfoch, Merlot, Müller-Thurgau, Muscaris, Muskat bleu, Muskat Oliver, Muskat Tra - min, Nebbiolo, Orion, Pinotblanc, Pinotgris, Plantet, Räuschling, Regent, Re - selle, Rheinriesling, Rudelin, Saphira, Sauvignon blanc, Seibel 9110, Sémil - lon blanc, Seyval blanc, Solaris, Souvignier gris, St. Laurent, Syrah und Zweigelt.

Art. 2 Natürlicher Mindestzuckergehalt und Höchstertrag

1 Der natürliche Mindestzuckergehalt je Rebsorte beträgt:

1) kWeinV (bGS 920.16 ) * vgl. Änderungstabelle am Schluss des Erlasses

Weinbezeich - nung Sorten Mindestzucker - gehalt [in ° Oechsle] Mindestzucker - gehalt [in ° Brix] Weisse Sorten Müller-Thurgau (Riesling-Silva - ner)

67° Oe 16.4° Brix Weisse Sorten Räuschling und übrige weisse Sorte

65° Oe 15.9° Brix Rote Sorten Blauburgunder 72° Oe 17.5° Brix Rote Sorten Übrige rote Sor - ten

72° Oe 17.5° Brix Die Umrechnung von Brixgraden und Oechslegraden richtet sich nach An - hang 2 der Verordnung über den Rebbau und die Einfuhr von Wein 1 ) .

2 Der Höchstertrag je Flächeneinheit und Rebsorte beträgt: Weinbezeich - nung Sorten Kilogramm je m² Liter je m² Weisse Sorten Müller-Thurgau (Riesling-Silva - ner)

1.3 kg/m² 1.04 l/m² Weisse Sorten Seyval blanc 1.3 kg/m² 1.04 l/m² Weisse Sorten Rudelin 1.3 kg/m² 1.04 l/m² Weisse Sorten Übrige weisse Sorten

1.3 kg/m² 1.04 l/m² Rote Sorten Blauburgunder 1.1 kg/m² 0.88 l/m² Rote Sorten Übrige rote Sor - ten

1.1 kg/m² 0.88 l/m²

Art. 3 Weinspezifische Begriffe

1 In Ergänzung zu Anhang 1 der Verordnung über den Rebbau und die Ein - fuhr von Wein 2 ) gelten folgende weinspezifische Begriffe:

1) Weinverordnung (SR 916.140 )

2) Weinverordnung (SR 916.140 )

Bezeichnungen Weinspezifische Begriffe Auslese AOC-Wein, der nach definierten, nachvollziehbaren und rückverfolg - baren Kriterien (Produktions- und Weinbereitungskriterien) hergestellt wurde. Aus den Kriterien muss her - vorgehen, welches das unterschei - dende Merkmal ist. Die Kriterien sind zu dokumentieren. Beerenauslese AOC-Wein, erzeugt aus Trauben mit Edelfäulebefall. Der natürliche Min - destzuckergehalt beträgt mindestens

26.0° Brix. Jede Anreicherung bzw. Konzentration ist verboten. Spätlese AOC-Wein aus Trauben, die frühes - tens 7 Tage nach dem für die Be - zeichnung und die Rebsorte übli - chen Erntedatum gelesen wurden. Der natürliche Zuckergehalt muss mindestens 0.7° Brix (3° Oe) über dem Jahresdurchschnitt liegen.