Verordnung über die Berufsausbildung zur Fachpraktikerin/zum Fachpraktiker Hauswirtschaft Vom 18. August 2012

Verordnung über die Berufsausbildung zur Fachpraktikerin/zum Fachpraktiker Hauswirtschaft Vom 18. August 2012

Zum 16.06.2023 aktuellste verfügbare Fassung der Gesamtausgabe

Nichtamtliches Inhaltsverzeichnis

Aufgrund der §§ 66 und 79 Absatz 4 des Berufsbildungsgesetzes vom 23. März 2005 (BGBl. I S. 931), zuletzt geändert durch Artikel 24 des Gesetzes vom 20. Dezember 2011 (BGBl. I S. 2854) in Verbindung mit § 1 der Verordnung über die Bestimmung der zuständigen Stelle für die Berufsbildung in der Hauswirtschaft vom 5. Februar 1991 (Amtsbl. S. 214) und in Verbindung mit dem Beschluss des Berufsbildungsausschusses vom 7. Mai 2012 verordnet das Ministerium für Bildung und Kultur:

§ 1 Ausbildungsziel, Ausschließlichkeitsgrundsatz

(1) Die Berufsausbildung zur Fachpraktikerin oder zum Fachpraktiker Hauswirtschaft soll Menschen befähigen, im hauswirtschaftlichen Bereich qualifiziert berufstätig zu sein.

(2) Die in dieser Verordnung genannten Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten (berufliche Handlungsfähigkeit) sollen so vermittelt werden, dass die Auszubildenden zur Ausübung einer qualifizierten beruflichen Tätigkeit nach § 1 Absatz 3 des Berufsbildungsgesetzes vom 23. März 2005 (BGBl. I S. 931), zuletzt geändert durch Artikel 24 des Gesetzes vom 20. Dezember 2011 (BGBl. I S. 2854), in der jeweils geltenden Fassung befähigt werden, die selbständiges Planen, Durchführen und Kontrollieren (berufliche Handlungskompetenz) einschließt. Die Befähigung ist auch in den Prüfungen nachzuweisen.

(3) Für den Ausbildungsberuf Fachpraktikerin/Fachpraktiker Hauswirtschaft darf nur nach dieser Verordnung ausgebildet werden.

§ 2 Eintragung der Berufsausbildungsverhältnisse

Die zuständige Stelle beim Ministerium für Bildung und Kultur trägt Berufsausbildungsverträge zur Fachpraktikerin oder zum Fachpraktiker Hauswirtschaft in das Verzeichnis der Berufsausbildungsverhältnisse ein, wenn

1.

der Berufsausbildungsvertrag dem Berufsbildungsgesetz und dieser Verordnung entspricht,

2.

ausweislich des Ergebnisses einer Eignungsuntersuchung durch die Dienststellen der Bundesagentur für Arbeit eine körperliche, geistige oder seelische Behinderung der oder des Auszubildenden vorliegt, deren Art und Schwere eine erfolgreiche Ausbildung in dem anerkannten Ausbildungsberuf Hauswirtschafterin/Hauswirtschafter nicht erwarten lassen,

3.

die persönliche und fachliche Eignung der Ausbilderin oder des Ausbilders sowie die Eignung der Ausbildungsstätte festgestellt sind.

§ 3 Ausbildungsstätten

(1) Die Ausbildung findet in geeigneten Ausbildungsbetrieben und außerbetrieblichen Ausbildungseinrichtungen statt.

(2) Neben den in § 27 des Berufsbildungsgesetzes festgelegten Anforderungen muss die Ausbildungsstätte hinsichtlich der Räume, Ausstattung und Einrichtung den besonderen Erfordernissen der Ausbildung von behinderten Menschen gerecht werden. Im Ausbildungsbetrieb soll eine Ausbilderin oder ein Ausbilder nicht mehr als zwei, in Berufsbildungswerken und anderen außerbetrieblichen Ausbildungseinrichtungen nicht mehr als acht Auszubildende gleichzeitig ausbilden.

(3) Soweit die erforderlichen Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten nicht in vollem Umfang in der Ausbildungsstätte vermittelt werden können, sind sie in geeigneten anderen Betrieben oder außerbetrieblichen Einrichtungen zu vermitteln. Hierbei obliegt der Ausbildungsstätte weiterhin die Betreuung der oder des Auszubildenden.

§ 4 Eignung der Ausbilderinnen und Ausbilder

(1) Ausbilderinnen und Ausbilder, die im Rahmen einer Ausbildung nach § 66 des Berufsbildungsgesetzes tätig werden, müssen neben der persönlichen, berufsspezifischen, fachlichen sowie der berufs- und arbeitspädagogischen Eignung nach der Ausbilder-Eignungsverordnung vom 21. Januar 2009 (BGBl. I S. 88) in der jeweils geltenden Fassung eine mehrjährige Erfahrung in der Ausbildung sowie zusätzliche rehabilitationspädagogische Qualifikationen nachweisen.

(2) Von dem Erfordernis des Nachweises einer rehabilitationspädagogischen Zusatzqualifikation soll abgesehen werden, wenn die Qualität der Ausbildung in der Ausbildungsstätte auf andere Weise sichergestellt ist. Die Qualität ist in der Regel sichergestellt, wenn eine Unterstützung durch eine andere geeignete Ausbildungsstätte erfolgt.

§ 5 Dauer der Berufsausbildung

(1) Die Ausbildung dauert drei Jahre.

(2) Die zuständige Stelle hat auf Antrag der oder des Auszubildenden und der Ausbildungsstätte die Ausbildungszeit zu verkürzen, wenn zu erwarten ist, dass die oder der Auszubildende das Ausbildungsziel in der verkürzten Zeit erreicht.

(3) In Ausnahmefällen kann die zuständige Stelle auf Antrag der oder des Auszubildenden die Ausbildungszeit verlängern, wenn die Verlängerung erforderlich ist, um das Ausbildungsziel zu erreichen.

(4) Vor einer Entscheidung nach Absatz 2 oder 3 sind die Beteiligten zu hören.

§ 6 Ausbildungsberufsbild, Ausbildungsrahmenplan, Struktur der Berufsausbildung

(1) Gegenstand der Berufsausbildung sind mindestens die im Ausbildungsrahmenplan (Anlage) aufgeführten Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten (berufliche Handlungsfähigkeit). Der Ausbildungsrahmenplan ist die Anleitung zur sachlichen und zeitlichen Gliederung der Berufsausbildung. Eine von dem Ausbildungsrahmenplan in zeitlicher oder sachlicher Hinsicht abweichende Organisation der Ausbildung ist insbesondere zulässig, soweit die jeweilige Behinderung der oder des Auszubildenden oder Besonderheiten der Ausbildungsstätte die Abweichung erfordern.

(2) Findet die Ausbildung in einer außerbetrieblichen Ausbildungseinrichtung statt, sollen mindestens 24 Wochen außerhalb dieser Einrichtung in einem geeigneten Betrieb oder mehreren geeigneten Betrieben durchgeführt werden. Von der Dauer der betrieblichen Ausbildung nach Satz 1 kann nur in besonders begründeten Einzelfällen abgewichen werden, wenn die jeweilige Behinderung oder Besonderheiten der außerbetrieblichen Ausbildungseinrichtung die Abweichung erfordern.

§ 7 Ausbildungsplan

Die Ausbildungsstätte hat unter Zugrundelegung des Ausbildungsrahmenplans für die Auszubildende oder den Auszubildenden einen individuellen betrieblichen Ausbildungsplan zu erstellen, der die spezifische Behinderung berücksichtigt.

§ 8 Schriftlicher Ausbildungsnachweis

(1) Die oder der Auszubildende hat einen schriftlichen Ausbildungsnachweis zu führen. Hierfür ist während der Ausbildungszeit Gelegenheit zu geben. Die Ausbilderin oder der Ausbilder hat den schriftlichen Ausbildungsnachweis regelmäßig durchzusehen und abzuzeichnen.

(2) Die oder der Auszubildende kann nach Maßgabe von Art und Schwere der Behinderung von der Pflicht zur Führung eines schriftlichen Ausbildungsnachweises befreit werden.

§ 9 Zwischenprüfung

(1) Zur Ermittlung des Ausbildungsstands ist eine Zwischenprüfung durchzuführen. Sie soll nach achtzehn Monaten stattfinden.

(2) Die Zwischenprüfung erstreckt sich auf die für die ersten drei Ausbildungshalbjahre der in der Anlage aufgeführten grundlegenden Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten sowie auf den im Berufsschulunterricht entsprechend dem Rahmenlehrplan zu vermittelnden Lehrstoff, soweit er für die Berufsausbildung wesentlich ist.

§ 10 Abschlussprüfung

Die Abschlussprüfung erstreckt sich auf die im Ausbildungsrahmenplan aufgeführten Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten (berufliche Handlungsfähigkeit) sowie auf den im Berufsschulunterricht zu vermittelnden Lehrstoff, soweit er für die Berufsausbildung wesentlich ist.

§ 11 Prüfungsordnung

Die Einzelheiten über die Durchführung der Abschluss- und Zwischenprüfung regelt eine Prüfungsordnung, die das Ministerium für Bildung und Kultur als Rechtsverordnung erlässt.

§ 12 Übergang in die Berufsausbildung zur Hauswirtschafterin/zum Hauswirtschafter

Ein Übergang in eine entsprechende Ausbildung zum anerkannten Ausbildungsberuf Hauswirtschafterin/Hauswirtschafter ist von der oder dem Auszubildenden und der Ausbildungsstätte kontinuierlich zu prüfen.

§ 13 Übergangsregelung

Eine vor dem Inkrafttreten dieser Verordnung begonnene Berufsausbildung zur Hauswirtschaftshelferin/zum Hauswirtschaftshelfer wird nach den bisherigen Vorschriften fortgeführt und beendet. Die Vertragsparteien können unter Anrechnung der bisher zurückgelegten Ausbildungszeit die Fortsetzung der begonnenen Berufsausbildung nach dieser Verordnung vereinbaren.

§ 14 Inkrafttreten, Außerkrafttreten

(1) Diese Verordnung tritt am 1. November 2012 in Kraft.

(2) Mit dem Inkrafttreten dieser Verordnung tritt die Verordnung über die Berufsausbildung zum Hauswirtschaftshelfer/zur Hauswirtschaftshelferin vom 26. September 2003 (Amtsbl. S. 2570) außer Kraft.

Anlage

Ausbildungsrahmenplan für die Berufsausbildung zur Fachpraktikerin/zum Fachpraktiker Hauswirtschaft

Abschnitt A

allgemeine, gemeinsame berufsprofilgebende Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten

Abschnitt B

besondere berufsprofilgebende Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten des jeweiligen Einsatzgebiets

Bei der Vermittlung der Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten nach Abschnitt B ist eines der folgenden Einsatzgebiete zugrunde zu legen:

1.

hauswirtschaftliche Betriebe, Dienstleistungsunternehmen, Einrichtungen des Gesundheits- und Sozialwesens und Haushalte mit personenbezogenen hauswirtschaftlichen Dienstleistungsangeboten

2.

hauswirtschaftliche Betriebe und Dienstleistungsunternehmen mit produkt- und versorgungsbezogenen hauswirtschaftlichen Dienstleistungsangeboten.

Das Einsatzgebiet wird von der Ausbildungsstätte festgelegt. Es kann auch ein anderes Einsatzgebiet zugrunde gelegt werden, wenn es bezogen auf Breite und Tiefe die Vermittlung der Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten nach Abschnitt B erlaubt.

Abschnitt C

integrative Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten